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लल्लासग्ना और चॉकलेट डोनट पढ़ें और सुनें

सामग्री सूचकांक

सारांश

उम्मीद है आपको पसंद आएगा!

आओ मिलकर पढ़ें

चलो हम फिरसे चलते है! आज भी रसोइया लल्लासग्ना ने हमेशा की तरह गड़बड़ी की।
पूरी सुबह फफूंद लगी अटारी में खोजबीन करने के बाद, अंततः उसे पुरानी रेसिपी पुस्तक "द क्वीन ऑफ़ द किचन" मिल गई।

- तो...वेनिला डोनट...ऑरेंज डोनट...नहीं...चॉकलेट डोनट, यह रहा! - लल्लासग्ना खुशी से चिल्लाता है।
यह कल है रविवार, उनकी बेटी अपने पोते-पोतियों डोरा और माटेओ के साथ उनसे मिलने जाएंगी: वे मिठाइयों के बहुत शौकीन हैं और केक एक वास्तविक आश्चर्य होगा। लल्लासग्ना अपना चश्मा लगाता है और जोर-जोर से पढ़ना शुरू करता है।

- तैयार करने में आसान...सामग्री: 0.3 किलो आटा, 20000 सीजी डार्क चॉकलेट, 2000 डीजी चीनी, कमरे के तापमान पर 26 डेग अंडे, 1.85 एचजी सूरजमुखी के बीज का तेल, 13500 सीजी पूरा दूध, 8000 सीजी बेकिंग पाउडर मिलीग्राम, 1000 मिलीग्राम नमक। कितनी अजीब खुराकें हैं... मैं उन्हें ग्राम में देखता था... - रसोइया थोड़ा भ्रमित होकर बुदबुदाता है।

लेकिन अब यह तय हो गया है: डोनट बनाया जाएगा।
वह रसोई में बर्तनों, सामग्रियों और सबसे बढ़कर तराजू की तलाश में इधर-उधर भटकना शुरू कर देता है, अन्यथा वह घटकों को कैसे तोलेगा?

– 0.3 किलो आटा...कितना होगा? शायद 3 किलो? ठीक है...फिर डार्क चॉकलेट 20000 सीजी? इसका मतलब निश्चित रूप से 2 किलो होगा! कितने अंडे? 26? वे मुझे बहुत कुछ लगते हैं, लेकिन फिर भी मुझे उन्हें तहखाने में रखना चाहिए। एक अजीब किताब... एक अजीब किताब... - लल्लासग्ना लगातार अपना सिर हिलाते हुए कहता है।

इसी बीच दरवाजे की घंटी बजती है. यह डाकिया उगो है जिसके पास वितरित करने के लिए एक पैकेज है।
रसोइये ने तुरंत मौके का फायदा उठाकर जानकारी मांगी।

- उगो, क्षमा करें, मैं अपने लालची पोते-पोतियों के लिए केक तैयार कर रहा हूं, लेकिन रेसिपी की किताब पुरानी है, इसमें सामग्री के संबंध में निश्चित रूप से अलग-अलग शब्दावली का उपयोग किया गया है... उदाहरण के लिए यहां कहा गया है... 1.85 एचजी सूरजमुखी के बीज का तेल.. . आपकी राय में, एक अनुमान पर यह कितना हो सकता है (आह!)? - लल्लासग्ना से पूछता है।

- ठीक है, मैं कोई बड़ा पारखी नहीं हूं, लेकिन मैं लगभग डेढ़ लीटर मानता हूं... तो मुझे नहीं पता कि क्या सूरजमुखी के बीज का तेल जैतून के तेल जितना भारी है, जिसे मैं मसाला बनाने के लिए उपयोग करता हूं... शायद इसका वजन होता है दोगुना... या तिगुना... या नहीं... शायद विपरीत सच है... चलो, 2 लीटर बनाएं और इसके बारे में फिर कभी बात न करें - उगो जवाब देता है।

रसोइया डाकिया को धन्यवाद देता है और मिठाई बनाना जारी रखता है।
- संपूर्ण दूध 13500 सीजी...इसका क्या मतलब है? पता नहीं... - और बेतरतीब ढंग से दूध डालना शुरू कर देता है।
- यीस्ट पाउडर 8000 मिलीग्राम... मेरी राय में यह 8 औंस है - और यीस्ट के साथ इतना ही।
- अंततः 1000 मिलीग्राम नमक... या 1 हेक्टेयर? क्या यह बहुत ज़्यादा नहीं होगा? लेकिन अगर रेसिपी की किताब ऐसा कहती है... - लल्लासग्ना सोचता है।

सभी सामग्रियों को एक बड़े बर्तन में एक साथ मिलाना शुरू करें।
उसे जल्द ही एहसास होता है कि कुछ काम नहीं हुआ है। गणित, विशेषकर समतुल्यता, कभी भी उनका मजबूत पक्ष नहीं रहा। शेफ लालसग्ना फूट-फूट कर रोने लगीं: कल वह अपने पोते-पोतियों डोरा और माटेओ को क्या पेश करेंगी?

कुछ मदद की जरूरत होगी बच्चा…
क्या आप समतुल्यताओं को हल करने और रेसिपी बुक में सभी सामग्रियों को सही ढंग से ग्राम में बदलने का प्रयास करना चाहते हैं? शायद लल्लासग्ना के पास अभी भी पाककला क्षति की मरम्मत करने का समय है!